Lịch trình triển lãm Allpack Indonesia & Gulfood Manufacturing: Cánh cổng dẫn đến sự phát triển của công nghệ thực phẩm và bao bì toàn cầu

Bối cảnh công nghệ thực phẩm và bao bì toàn cầu đang biến động không ngừng, được thúc đẩy bởi nhu cầu của người tiêu dùng, các yêu cầu cấp thiết về tính bền vững và quá trình số hóa. Hai triển lãm thương mại hàng đầu, Allpack Indonesia tại Jakarta và Gulfood Manufacturing tại Dubai, đóng vai trò là thước đo quan trọng cho những xu hướng đang phát triển này, mỗi triển lãm đại diện cho một phân khúc độc đáo nhưng có sự kết nối chặt chẽ của chuỗi cung ứng. Bài tóm tắt này đi sâu vào những đặc điểm riêng biệt và những hiểu biết mang tính hiệp lực được cung cấp bởi các ông lớn trong ngành này.

Allpack Indonesia: Động lực của cuộc cách mạng bao bì ASEAN

Tọa lạc tại trung tâm kinh tế năng động của Đông Nam Á, Allpack Indonesia là nền tảng vững chắc cho ngành công nghiệp bao bì và in ấn. Triển lãm này trực tiếp đáp ứng nhu cầu tăng trưởng bùng nổ của thị trường tiêu dùng trong khu vực, đặc biệt là tại Indonesia, Thái Lan, Việt Nam và Philippines.

Các lĩnh vực trọng tâm và xu hướng quan sát được:

• Tính bền vững trong hành động: Không chỉ dừng lại ở những khái niệm đơn thuần, các giải pháp thực tế cũng được đặc biệt chú trọng. Điều này bao gồm các giải pháp thay thế bao bì giấy hiệu suất cao cho nhựa, nhựa dẻo đơn chất được thiết kế để dễ dàng tái chế hơn, và máy móc được tối ưu hóa để sử dụng vật liệu tái chế (rPET, rPP).

• Bao bì thông minh và kết nối: Sự tích hợp công nghệ số là điểm nổi bật. Các đơn vị triển lãm đã trưng bày máy móc ứng dụng mã QR, thẻ NFC và các công cụ kích hoạt thực tế tăng cường, cho phép truyền tải thông điệp thương hiệu, các biện pháp chống hàng giả và tăng cường sự tương tác với người tiêu dùng.

• Tự động hóa để nâng cao hiệu quả: Với chi phí nhân công ngày càng tăng và nhu cầu về độ chính xác, các giải pháp tự động hóa cho việc chiết rót, đóng nắp, dán nhãn và xếp pallet đã trở thành trọng tâm. Robot cộng tác (cobot) làm việc cùng với người vận hành là một hình ảnh phổ biến, minh chứng cho khả năng tự động hóa có thể mở rộng cho các nhà máy ở mọi quy mô.

• Bao bì sẵn sàng cho thương mại điện tử: Một phân khúc chuyên biệt tập trung vào các giải pháp phù hợp với sự bùng nổ của thương mại điện tử, bao gồm máy đóng gói có kích thước phù hợp, vật liệu bền nhưng nhẹ và hệ thống hoàn thiện tự động để xử lý nhiều biến thể SKU.

Triển lãm đã chứng tỏ là điểm gặp gỡ không thể thiếu để các nhà sản xuất máy móc quốc tế kết nối với các nhà chuyển đổi và chủ sở hữu thương hiệu địa phương, định hình tương lai của ngành bao bì trên toàn khu vực ASEAN.

Gulfood Manufacturing: Trung tâm sản xuất thực phẩm và đồ uống toàn cầu

Là sự kiện thương mại thường niên lớn nhất thế giới về sản xuất thực phẩm và đồ uống, Gulfood Manufacturing tại Dubai mở rộng phạm vi hoạt động, bao gồm toàn bộ chuỗi giá trị sản xuất. Ngành Công nghệ & Nguyên liệu Thực phẩm ("Food Technology & Ingredients") của Gulfood là nơi hội tụ tương lai của ngành chế biến và đóng gói thực phẩm.

Các lĩnh vực trọng tâm và xu hướng quan sát được:

• Tự động hóa quy mô công nghiệp và robot: Mức độ tự động hóa rất cao, bao gồm dây chuyền sản xuất hoàn toàn tự động, hệ thống kiểm tra thị giác tích hợp AI để kiểm soát chất lượng và máy xếp pallet robot có khả năng xử lý các mẫu phức tạp. Trọng tâm là tối đa hóa sản lượng, giảm thiểu lãng phí và đảm bảo tính nhất quán tuyệt đối.

• Xử lý tiết kiệm năng lượng: Do tính chất tiêu tốn năng lượng của sản xuất thực phẩm, đã có một động lực đáng kể cho các công nghệ giúp giảm tiêu thụ nước và năng lượng. Điều này bao gồm các hệ thống thu hồi nhiệt tiên tiến, công nghệ đông lạnh và làm lạnh hiệu suất cao, và hệ thống lọc màng.

• Thành phần cho tương lai: Triển lãm nhấn mạnh sự trỗi dậy của các loại protein thay thế (công nghệ hỗ trợ thịt nuôi cấy có nguồn gốc thực vật), nguyên liệu nhãn sạch và thực phẩm chức năng. Máy móc chế biến được điều chỉnh cho các nguyên liệu mới này là một lĩnh vực đổi mới then chốt.

• Dây chuyền chế biến và đóng gói tích hợp: Sự tương tác giữa chế biến và đóng gói được thể hiện rõ ràng. Các gian hàng thường trưng bày những dây chuyền sản xuất liền mạch, nơi sản phẩm được nấu chín, làm nguội và sau đó được đóng gói ngay trong môi trường vô trùng, giúp kéo dài thời hạn sử dụng và bảo toàn chất lượng. Các công nghệ đóng gói vô trùng tiên tiến (ví dụ: SIG, Tetra Pak) và đóng gói khí quyển biến đổi (MAP) được trưng bày nổi bật.

Hiểu biết sâu sắc về sự tương tác: Kết nối các điểm

Trong khi Allpack tập trung vào khâu trình bày và phân phối sản phẩm cuối cùng, còn Gulfood Manufacturing tập trung vào khâu sáng tạo, cả hai cùng nhau vẽ nên một bức tranh hoàn chỉnh. Nhà sản xuất thực phẩm có thể chứng kiến ​​sự ra đời của một nguyên liệu mới tại Gulfood, xem công nghệ chế biến để kết hợp nguyên liệu đó, và sau đó, tại Allpack, tìm ra bao bì thông minh, bền vững hoàn hảo để đưa sản phẩm ra thị trường. Góc nhìn toàn diện này nhấn mạnh định hướng của ngành: hướng tới hệ sinh thái sản xuất và đóng gói tích hợp, thông minh và có trách nhiệm, đáp ứng cả nhu cầu toàn cầu và đặc thù khu vực. Việc tham dự cả hai triển lãm mang đến sự hiểu biết toàn diện, độc đáo về những yếu tố định hình nên những gì chúng ta ăn và cách chúng tiếp cận chúng ta.